Плов с мидиями по-болгарски рецепт с фото и видео

   1  кг мидий, 1 луковица, 1 стакан риса, 125 г растительного масла, 1 ч. ложка черного молотого перца, соль.
Мидии в раковинах тщательно вымыть в нескольких водах, положить в кастрюлю, поставить на слабый огонь. Нагревать, не наливая воду, пока не раскроются створки. Из раскрывшихся раковин извлечь мясо.
Лук мелко порубить, обжарить в разогретом масле. Всыпать рис, обжарить. Затем влить 750 мл горячей воды, положить мидий, влить сок, образовавшийся при их приготовлении. Поперчить, посолить по вкусу, перемешать. Варить на слабом огне около получаса.

 


время 30 минут, печь



google niz